Comme vous l'avez surement remarqué, les icônes de la barre des tâches sont centrées par défaut depuis Windows 11.
Si vous souhaitez remettre ces icônes et le menu démarrer de Windows 11 à gauche, ouvrez le menu démarrer et cliquez sur : Paramètres.

Ensuite, allez dans : Personnalisation -> Barre des tâches.

Descendez tout en bas et cliquez sur : Comportements de la barre des tâches.

Ensuite, pour l'option "Alignement de la barre des tâches", sélectionnez "Gauche" au lieu de "Centrer".

Maintenant, les icônes sont alignées à gauche et le bouton démarrer a donc retrouvé sa place d'origine.